امروزه یکی از محصولاتی که به شدت مورد توجه بسیاری از خانم ها قرار گرفته است ، نوع و جنس جدیدی از قابلمه ها به نام قابلمه های گرانیتی هستند ، شاید وقتی اولین بار این نام را میشنوید با خود فکر کنید که این جنس قابلمه ها از گرانیت ساخته شده اند اما باید بگویم که این مورد تصور غلطی است ،در واقع گرانیت نوعی پوششی است که از ترکیب دو جنس تفلون و سرامیک که بسیار هم محبوب و پر طرفدار هستند ساخته شده است ، در این مقاله قصد داریم تا شما را به طور کامل با قابلمه های گرانیت ، معایب و مزایا آن ها آشنا کنیم . پیشنهاد ما این است که قبل از خرید سرویس قابلمه خود حاما این نوع جنس قابله پرطرفدار را بررسی کنید تا بعدا از خرید خود پشیمان نشوید .
قطعا شما هم بعد از آشنایی با این جنس قابلمه به دنبال خرید آن خواهید رفت .
مزایای ی قابلمه گرانیتی
تمیز کردن قابلمه های گرانیتی آسان است و امکان پخت غذای سالم را فراهم می کند. علاوه بر آن این نوع جنس قابلمهیک رسانای گرمایی کارآمد است و به طور مساوی گرما را توزیع می کند ، بنابراین مواد غذایی به طور کامل و یکدست پخته می شود .
دستگیره های لمسی قابلمه ها ی گرانیتی به گونه ای ساخته می شود که در هنگام استفاده بر روی اجاق گاز خنک باقی می مانند و خطر سوزش و ناراحتی ناشی از تاول زدن دسته های گرم را از بین می برند.
قابلمه های گرانیت به صورت بادوام و ایمن در اجاق گاز ساخته شده که می تواند حرارت اجاق گاز را تا 500 درجه فارنهایت تحمل کند تا نیاز پخت شما را برآورده کند .
این مدل قابلمه ها سازگار با ماشین ظرفشویی هستند ، تنها کافی است تا فقط قابلمه های کثیف را درون دستگاه قرار دهید ، مقداری مواد شوینده به مواد شوینده تمیز اضافه کنید ، بگذارید خشک شود و همه چیز تمیز و درخشان از آب خارج شود. بدون آن که چربی لکه غذایی بر روی آن ها مشاهده شود .
قابلمه های گرانیتی دارای پوشش نچسب قوی هستند و برای پخت غذاهای رییمی کاملا مناسبند .
معایب قابلمه گرانیتی
به هنگام استفاده از قابلمه های گرانیتی باید حتما از قاشق و کفگیر های پلاستیکی و چوبی استفاده کنید تا به پوشش نچسب آسیبی وارد نشود .
تولیدکنندگان گاهی اوقات قابلمه گرانیتی بسیار ارزان قیمت تولید می کنند که بسیار نازک است. این قابلمه ها ممکن است مانند برخی از گران قیمت های خود گرما را در خود نگه ندارند.
ظروف آشپزی ممکن است بعد از خرد شدن پوشش آنها دیگر ایمن نباشند.
قابلمه های گرانیتی می توانند صفحه های شیشه ای را بشکنند. به همین ترتیب ، برای استفاده روی آنها مناسب نیستند.
اگر از دستورالعمل های سازنده پیروی نکنید ، ممکن است غذا همچنان بماند.
انتخاب های طراحی نسبتاً محدود هستند زیرا اکثرا ظروف گرانیتی از لحاظ ظاهری بسیار شبیه به هم هستند.
ظروف گرانیت و قابلمه های گرانیتی چقدر ایمن هستند؟
ظروف آشپزخانه گرانیت ماده ای است که در ماهیتابه ها وقابلمه عا استفاده می شوند. ظروف آشپزی گرانیتی و تابه های گرانیتی امروزه با هسته ای از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند و روی آنها یک پوشش شیشه ای قرار دارد. بیشتر ظروف آشپزخانه گرانیت دارای مینای سفالی با ذوب است. این یک سطح شیشه ای نچسب ایجاد می کند که بی اثر است. گرانیت این روزها به دلیل پیشرفت تکنولوژی بسیار سبک تر از نسل قبلی گرانیت است.
این ایمنی در نظر گرفته می شود مگر اینکه PFOA و PTFE روی تابه ها باشد. اینها همان مواد شیمیایی مورد استفاده در تفلون هستند. بعلاوه ظروف آشپزخانه گرانیت مانند ظروف نچسب معمولی به نظر می رسد
تفاوت ظروف گرانیت و ظروف سرامیکی
کارایی
هنگام خرید ظروف آشپزی ، یکی از مواردی که اکثر مردم در نظر می گیرند قابلیت های نچسب محصول است. خوشبختانه ، تا زمانی که ظروف گرانیت و ظروف سرامیکی با کیفیت عالی خریداری کنید ، در تست تخم مرغ سرخ شده قبول می شود. پوشش چینی ظروف گرانیت و پوشش سرامیکی ظروف سرامیکی هر دو کار خوبی در جلوگیری از چسبیدن غذا دارند.
از آنجا که هر دو نچسب هستند ، بنابراین می توان گفت که تمیز کردن آنها آسان است. همچنین شما قادر به طبخ غذاهای سالم برای خانواده خود خواهید بود زیرا نیازی به استفاده از روغن به اندازه کافی نخواهید داشت.
می توانید سس گوجه فرنگی را با خیال راحت در ظروف گرانیت و ظروف سرامیکی بپزید. به لطف پوشش آنها ، طعم و بوی غذای شما حتی در صورت استفاده از مواد اسیدی یا بوی قوی تغییر نمی کند.
همچنین هر دو اجاق گاز کارآمد هستند که باعث صرفه جویی در وقت و انرژی شما می شوند. با این وجود ، این ظروف سرامیکی جامد است که حتی پس از خاموش شدن منبع گرما می تواند گرما را به خوبی حفظ کند.
ایمنی
سرب ، PFOA و PTFE - این سه موردی است که به دلیل خطرات احتمالی سلامتی ، نمی خواهید در ظروف آشپزی خود داشته باشید. خوشبختانه شما می توانید ظروف ظروف سرامیکی و گرانیتی تهیه کنید که فاقد این مواد شیمیایی مضر باشند.
هنگام خرید یک مجموعه جدید ، اطمینان حاصل کنید که نشانگر آن بدون سرب ، PFOA و PTFE است. به این ترتیب ، حتی اگر به طور تصادفی از حرارت زیاد روی تابه های خود استفاده کنید ، دیگر نگران نباشید که سموم به مواد غذایی شما راه پیدا کند.
ماندگاری
ظروف گرانیت و ظروف سرامیکی از نظر دوام بسیار شبیه به هم هستند. انداختن آنها باعث خرد شدن می شود در حالی که استفاده از ظروف فلزی آشپزخانه باعث خراش پوشش آنها می شود. قرار گرفتن طولانی مدت در معرض حرارت زیاد به پوشش نیز آسیب می رساند.
خبر خوب این است که حتی اگر این دو نوع ظروف ظریف ظریف باشند ، با مراقبت مناسب هنوز سالها دوام خواهند داشت.
زیبایی شناسی
وقتی نوبت زیبایی شناسی می رسد ، ظروف سفالی سرامیک برنده اصلی آن است. ظروف گرانیتی در هنگام رنگ آمیزی بسیار محدود هستند در حالی که ظروف سرامیکی در سایه های مختلف موجود است.
ظروف گرانیت و ظروف سرامیکی: کدام یک بهتر است؟
همانطور که مشاهده می کنید ، این دو نوع ظروف آشپزی از نظر عملکرد ، ایمنی و دوام بسیار شبیه یکدیگر هستند. اگرچه ظروف پخت و پز سرامیکی در مورد احتباس گرما کمی لبه دارند ، اما به شرط آنکه گزینه های خوش ساختی تهیه کنید ، هر دو گزینه عالی هستند. با این حال ، اگر دوست دارید در آشپزخانه خود رنگ پاشیده شوید ، وسایل آشپزی سرامیکی وسیله مناسب شماست.
