از دسته پرسش های متداولی که بسیاری شما کاربران از ما پرسیده اند ، می شود به پرسش فرق ثهوه ساز و اسپرسو ساز چیست ؟ کدام رو خوبه بخریم ؟ اشاره کرد که در این مقاله قصد داریم به بررسی آن بپردازیم. به طور کلی می شود گفت تنها تفاوت بزرگی که قهوه ساز های با دستگاه های اسپرسوساز دارند در نوع قهوه ای است که درست می کنند. شما با دستگاه اسپرسو ساز تک کاره تنها می توانید قهوه های اسپرسو دست بکنید اما با دستگاه های قهوه ساز باید از قهوه های ترک و یا فراسنوی استفاده بشود . اگر قصد خریددستگاه های اسپرسو ساز را دارید ، در ادامه ی این مقاله همراه من باشید.
اسپرسو چیست؟
اسپرسو یک نوشیدنی اصلی ایتالیایی است که اکنون توسط دوستداران قهوه در سراسر جهان پذیرفته شده است. با بیرون آوردن یا بیرون آوردن مقدار کمی آب تقریباً در حال جوش تحت فشار از طریق دانه های ریز آسیاب شده قهوه دم می شود. محصول نهایی به عنوان "شات" شناخته می شود و طعمی غنی و خامه ای دارد. می توان آن را همانطور که هست مصرف کرد یا می توان آن را به عنوان پایه ای برای انواع دیگر قهوه مانند کاپوچینو، لاته، ماکیاتو، ریسترتو یا سیاه بلند استفاده کرد. ساده ترین راه برای تهیه قهوه اسپرسو با دستگاه کپسول نسپرسو است.
اسپرسوها قوام بیشتری نسبت به قهوه فیلتر دارند و حاوی سطح بالاتری از کافئین هستند. آنها همچنین دارای لایه هایی به نام قلب، بدن و کرم هستند.
قلب
قلب لایه زیرین شات اسپرسو است که حاوی ویژگی های تلخ قهوه است. رنگ قلب باید قهوه ای عمیق و پررنگ باشد.
بدن
بدنه لایه میانی شات اسپرسو است و به رنگ قهوه ای کاراملی است.
کرم
کرما لایه طلایی شیرینی است که روی یک شات اسپرسو قرار می گیرد. این همان جایی است که عطر و برخی از بهترین طعم ها از آن می آید. همچنین بخشی از شات است که به ایجاد هنر قهوه کمک می کند که اغلب در کاپوچینوها و لاته های باریستا دیده می شود.
قهوه ماشینی چیست؟
آب داغ روی قهوه آسیاب شده ریخته می شود و طعم و روغن دانه ها را جذب می کند. سپس به تدریج از طریق یک فیلتر به داخل لیوان یا ظرف زیر می چکد. به همین سادگی. یک گزینه ممتاز برای کسانی که قهوه‌های قهوه‌ساز را ترجیح می‌دهند، دستگاه Nespresso Vertuo است. این توانایی را دارد که حجم بیشتری از قهوه را با کافئین کمتر درست کند. از فرآیند دم کردن مشابهی برای چکاندن قهوه به نام سانتریفیوژ استفاده می کند. مزیت اضافی این دستگاه این است که می تواند برای مواقعی که به نوشیدنی قوی تری نیاز دارید نیز اسپرسو درست کند.
دستگاه اسپرسو ساز در مقابل قهوه ساز کدام بهتر است؟
اکثر دوستداران قهوه در سراسر جهان استدلال می کنند که دستگاه های اسپرسو تجربه قهوه اصیل تر، غنی تر و خامه تر را ارائه می دهند. دستگاه اسپرسوساز همچنین به شما این امکان را می دهد که انواع مختلفی از قهوه را بسته به روحیه، طعم یا قدرت مورد نظر خود انتخاب کنید. در مقایسه، قهوه سازها یک دستگاه یک کاره هستند و مطمئناً قهوه ضعیف تری تولید خواهند کرد. اگر از علاقه مندان به قهوه هستید، تقریباً مطمئناً محصول نهایی ارائه شده توسط دستگاه اسپرسوساز را ترجیح می دهید.
مزایای دستگاه اسپرسوساز
اگر می خواهید اسپرسو درست کنید، مزیت نیمه اتوماتیک این است که کنترل کاملی بر زمان استخراج از ابتدا تا انتها دارید. این به شما امکان کنترل بهتری بر طعم اسپرسو می دهد. اگر می خواهید یک تجربه دم کردن اسپرسو معتبر داشته باشید، اما نگران از بین بردن طعم آن در چند ثانیه نباشید، یک دستگاه اسپرسوساز اتوماتیک بیشترین سود را برای شما خواهد داشت زیرا دارای تایمر استخراج داخلی است.
اشکالاتی
سرمایه گذاری در دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک نیاز به صبر و تمایل به یادگیری دارد. استفاده از اتومات آسان‌تر است، اما همچنان به توجه بیشتری نسبت به قهوه‌ساز قطره‌ای نیاز دارد. دستگاه‌های اسپرسوساز نیز گران‌تر از قهوه‌ساز قطره‌ای هستند. دستگاه های اسپرسوساز نیاز به کالیبراسیون، تمیز کردن و گاهی اوقات تعویض قطعات دارند. این بدان معناست که داشتن آن دستگاهی زمان‌برتر است، اما اگر عاشق اسپرسو هستید ارزشش را دارد.
اگر می خواهید اسپرسو درست کنید، مزیت نیمه اتوماتیک این است که کنترل کاملی بر زمان استخراج از ابتدا تا انتها دارید. این به شما امکان کنترل بهتری بر طعم اسپرسو می دهد. اگر می خواهید یک تجربه دم کردن اسپرسو معتبر داشته باشید، اما نگران از بین بردن طعم آن در چند ثانیه نباشید، یک دستگاه اسپرسوساز اتوماتیک بیشترین سود را برای شما خواهد داشت زیرا دارای تایمر استخراج داخلی است.
